Для чего нужно пищевая смазка для оборудования?
Пищевая смазка представляет собой специальный вид смазочного материала, разработанный для использования в пищевой промышленности.
Ее основная функция - снижение трения и износа, обеспечение плавного движения и защита оборудования от коррозии. Однако, в отличие от обычных смазочных материалов, пищевые смазки должны быть безопасными для контакта с продуктами питания и соответствовать строгим нормам и стандартам.
Такого типа материал требует наличия специальных допусков, которые подтверждают его безопасность для здоровья людей.
В России эти разрешения выдаются Роспотребнадзором, а на международном уровне - организацией NSF International, занимающейся сертификацией смазочных материалов.
Последняя проводит сертификацию смазочных материалов в нескольких категориях:
-
Категория H1 – смазочные материалы для узлов трения, которые случайно могут контактировать с продуктами питания.
-
Категория H2 – составы, которым запрещено контактировать с пищевыми продуктами. Они обычно используются для смазки внешних частей оборудования и компонентов, которые не имеют прямого контакта с продуктами питания.
-
Категория H3 – средства, используемые для удаления загрязнений с поверхностей вспомогательного оборудования и защиты их от коррозии. Эти смазки обычно имеют растворимую или пищевую основу.
-
Категория 3H – смазочные материалы на основе пищевых масел, которые напрямую взаимодействуют с продуктами. Они имеют высокий уровень безопасности и соответствуют строгим нормам и требованиям.
Преимущества пищевых смазок
Внимательный выбор и использование пищевых смазок способствуют оптимальной работе оборудования, повышению безопасности и эффективности производства в пищевой промышленности.
Такие материалы способны снизить трение между подвижными частями оборудования. Это уменьшает износ, увеличивает срок службы компонентов и сохраняет оптимальную производительность оборудования.
Пищевые смазки обладают защитными свойствами, предотвращающими коррозию и окисление металлических поверхностей оборудования. Это особенно важно там, где оборудование часто подвергается воздействию влаги и агрессивных сред.
Эти составы разработаны с учетом строгих санитарных требований и стандартов пищевой промышленности. Они проходят сертификацию и соответствуют специальным нормам, обеспечивая безопасность и гигиеничность производства. Благодаря этому материалы не влияют на качество, вкус, запах и текстуру продуктов питания.
Пищевые смазочные материалы российского производства
Широкий выбор пищевых смазок, паст и масел от компании "Эффективный Элемент" предлагает надежное и безопасное решение для различных отраслей промышленности.
Смазки и пасты с пищевым допуском EFELE
Пищевые смазочные материалы EFELE состоят из базового масла и загустителя. Базовое масло включает различные виды, такие как синтетическое (полиальфаолефиновое - ПАО), белое медицинское, силиконовое и минеральное масла, а в качестве загустителя выступают комплексное алюминиевое мыло, сульфонат кальция, политетрафторэтилен и органические вещества. Важно отметить, что эти составы обогащены различными добавками, которые улучшают существующие свойства и придают новые.
Практически все пищевые смазки и пасты компании "Эффективный Элемент" обладают допуском NSF H1.
Преимущества смазочных материалов EFELE:
- Физиологическая безопасность
- Не образуют твердых отложений
- Совместимость с большинством конструкционных материалов
- Высокие противозадирные и антикоррозионные свойства
- Нейтральный запах
- Длительный срок службы
Масла с пищевым допуском EFELE
Пищевые масла EFELE включают в себя ПАО, белое медицинское масло и эфиры в качестве основного компонента.
Большинство этих масел имеют допуск NSF H1, а некоторые соответствуют спецификации 3H.
Они обладают физиологической безопасностью, не образуют твердых отложений, устойчивы к окислению и обеспечивают превосходную защиту от износа и коррозии.
Масла EFELE также инертны по отношению к большинству конструкционных материалов, включая пластик и эластомеры. Они имеют длительный срок службы, отличаются отсутствием запаха и вкуса, а также подходят для использования в системах автоматического смазывания.
Важно отметить, что содержание пищевых смазочных материалов с допуском NSF H1 в готовой продукции для внутреннего потребления не должно превышать 0,001%. Это гарантирует соответствие высоким стандартам безопасности пищевой продукции.
Правильный выбор и использование пищевых смазок играют важную роль в обеспечении безопасности, эффективности и долговечности оборудования. Они являются неотъемлемой частью обслуживания и поддержания надежной работы механизмов, а также гарантируют высокий уровень гигиены и соответствие стандартам производства пищевых продуктов.
