Как работает электрическая мясорубка
Механизм работы электрической мясорубки прост: электродвигатель активирует редуктор, который передает вращательное движение шнеку. Шнек продвигает нарезанные продукты к решетке, где они обрезаются лезвием. С каждой новой порцией продукта предыдущая выталкивается в готовую емкость.
Важнейшей частью редуктора в электромясорубке являются шестерни. Это диски с выступами, которые передают вращение через взаимодействие с зубцами соседних шестерен или ремня с зубцами.
В зависимости от условий эксплуатации и нагрузки, шестерни могут быть изготовлены из металла или пластика. Большинство бытовых кухонных приборов, включая мясорубки, обычно оснащены пластиковыми шестернями. Чтобы увеличить их продолжительность службы, рекомендуется регулярно смазывать компоненты.
Почему необходима смазка пищевая для мясорубки?
Мясорубка, как и многие другие механические устройства, содержит множество движущихся частей. Эти части подвергаются непрерывному трению, что может привести к износу или даже поломке при отсутствии адекватной защиты. Именно здесь смазка играет ключевую роль.
Основные функции смазки для мясорубки:
-
Снижение трения. Трение между движущимися частями может привести к неравномерной работе устройства. Смазка обеспечивает плавное движение, гарантируя более качественное и равномерное измельчение продуктов. Кроме этого, постоянное трение быстро изнашивает детали мясорубки. Смазка замедляет этот процесс, продлевая жизнь устройства.
-
Защита от коррозии. Обрабатываемые продукты содержат влагу, которая может вызвать коррозию металлических частей мясорубки. Смазка создает защитный барьер, предотвращая контакт металла с влагой.
-
Смазка пищевая для мясорубки обеспечивает оптимальное функционирование машины, продлевает ее срок службы и гарантирует высокое качество получаемого продукта.
Правила выбора материала
Для шестерней нельзя применять стандартные промышленные смазки, так как они не соответствуют пищевым стандартам и могут вредить пластмассовым элементам. Химические вещества в составе могут вызвать утрату прочности пластика, его разбухание или образование трещин. В итоге это может привести к блокировке шестеренного механизма.
В контексте использования в кухонной технике первостепенное значение имеет безвредность смазочных материалов. Они не должны оказывать воздействия на вкусовые качества продуктов или представлять угрозу для здоровья человека, даже если случайно попадут в пищу.
Наиболее подходящим решением, которое соответствует вышеуказанным критериям, является синтетическая Смазка для кухонной техники EFELE. Она прошла сертификацию по пищевому стандарту NSF H1, безопасна для контакта с пластиками и резиной, не имеет специфического запаха или вкуса, благодаря чему не влияет на качество продукции. Материал защищает шестерни от износа, уменьшает шум и вибрацию при работе устройств, продлевая срок их службы.
Удобство использования также подчеркивается особой фасовкой: карандашами с выдвижным стержнем весом 20 г. Это позволяет легко наносить необходимое количество смазки без дополнительных приспособлений.
Как смазывать шестерни
Для доступа к редуктору следует снять либо переднюю крышку, либо нижнюю часть мясорубки, в зависимости от дизайна устройства.
Редуктор прикреплен к электродвигателю при помощи болтов. После того как он будет отсоединен, осмотрите шестерни на наличие дефектов. При обнаружении трещин или сколов на зубцах шестерен, простое смазывание не поможет – такие детали следует заменить.
Для извлечения шестерен используйте тонкую плоскую отвертку, которой можно подцепить и снять удерживающие кольца на валах. При установке новых шестерен используйте те же кольца и прокладки для их фиксации.
Поверхность шестерен, будь то новые или исправные старые, покрывается свежим слоем смазки. После этого механизм собирается в противоположной последовательности разборки.
